Pepe Lungo Hindi Pippali, vasetto da 60 g con tappo spargitore.

Il pepe lungo del Bengala, chiamato Pippali in lingua Hindi, è parente del pepe nero ed ha un sapore simile ma leggermente più piccante e composito.

Il frutto del pepe lungo è formato da tanti piccoli grani raccolti in una pigna allungata.

Si abbina molto bene al pesce crudo, alla carne, ma anche a creme, cioccolato e macedonie.

Modo d’uso

Si utilizza pestato, macinato con le mani grattugiato o schiacciato in un mortaio, e sprigiona note di cioccolato amaro e liquirizia.