Pianeta Grill - Barbecue Carrellato Master Grill a 4 Fuochi

Barbecue a gas progettati e fabbricati in Italia, dal design moderno ed elegante. I bruciatori, di tipo professionale, sono in acciaio alluminato per lavorare in modo sicuro ed efficace.

La camera di combustione è in acciaio inox con una durata eterna rispetto a quelli in lamiera, di bassa qualità e soggetti a usura.

E' possibile scegliere tre diverse modalità di tecniche di cottura innovative in base alle esigenze: cottura rapida e diretta, cottura indiretta e diffusa e radiante ad infrarossi (spiedo).

Ha una facile manutenizone e pulizia del barbecue grazie alla grondaia interna per la raccolta dei fondi di cottura con cassetto estraibile. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

L'acciaio per la cottura

L'acciaio su cui si cuociono carne, verdure, pesce e cibi in generale è di importanza fondamentale per la salute del nostro organismo, per questo nei barbecue che trovi in questa pagina è stato deciso di utilizzare l’acciaio inox al posto della ghisa (ghisa porcellanata, ferro cromato o altre leghe), per le griglie e piastre di cottura.

Ma, come si sa, il produttore solitamente ha interesse a contenere al massimo i costi, e questo spesso a scapito della salute, noi invece abbiamo fatto una scelta diversa: abbiamo messo in primo piano la salute dei nostri clienti anche se a volte è stato difficile da far comprendere come concetto perché purtroppo ci sono un sacco di persone che si soffermano solo sul prezzo senza capire l’importanza dei materiali usati sia in termini salutari, ambientali e anche qualitativi del prodotto finale.

Consigli

Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno.

Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).

Barbecue - Fry Top 750 con coperchio steel&glass

Ideato per adattarsi a vari ambienti ed esigenze, Fry Top 750 composto da 4 bruciatori, coperchio con vetro e dal piano cottura da 750×450 mm combinabile tra: 2 griglie a tondino, 2 griglie con scolo a V, piastra Teppanyaki in acciaio inox 6 mm, 2 pietre ollari della Valtellina.

Professionale e pratico, è progettato per essere pulito in modo semplice e veloce.

Inoltre, hai la possibilità di rendere il tuo BBQ ibrido, funzionante sia a gas che a carbone grazie all’utilizzo di una pratica vaschetta in acciaio inox (optional da acquistare a parte).

Basterà posizionare la vaschetta in acciaio inox all’interno del BBQ, grazie alla sua struttura ad incastro si inserirà perfettamente sui bruciatori.

Una volta inserita la vaschetta, al suo interno si potrà posizionare il carbone ed accendere i bruciatori sottostanti.

I BBQ possono essere sia ad uso GPL oppure a METANO (rete fissa città), da specificare la preferenza in fase d’ordine.

Dimensioni: piano cottura mm 750 x 450

Potenza: 4 bruciatori da 4KW ciascuno

Peso: 70 KG

Materiale: Acciaio inox

Carrello Master

Pratico e versatile, costruito in acciaio inox, dotato di un vano porta bombola gas interno, due ripiani laterali in acciaio inox, vano porta oggetti inferiore, 4 ruote di cui due piroettanti con freno.

Può essere dotato di fornello premium sun grill, dual sun grill o infrarossi sun grill laterale.

Varianti colore: nero opaco, antracite, bianco, tortora e rosso bordeaux

Optional:

Verniciatura Total Black con sovraprezzo da richiedere in fase d'ordine.

Caratteristiche tecniche

Costruzione: acciaio inox

Accensione piezoelettrica a batteria

Bruciatori: 4 da 4 Kw cad. 16 kw in acciaio

Termocoppia e candelina di sicurezza

Diffusori di calore in acciaio inox per una omogenea distribuzione del calore e aromatizzatore per i cibi rimovibili per facilitare la pulizia

Grondaia scolo grassi in acciaio inox

Cassetto raccogli grassi in acciaio inox

Termometro su coperchio

Piano cottura: 750×450 mm.

Peso: 100 Kg.

Possibilità di abbinare il fornello laterale DUAL o INFRAROSSI

Dimensioni griglie e piastre:

Griglia a scolo a V - mm 375x450

Griglia a tondino - mm 375x450

Piastra in pietra ollare - mm 375x450

Piastra in acciaio Teppanyaki - mm 750x450